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Oficina de Gastronomia com DO LARGO no Festival Desdobra-te

Associação PédeXumbo (Atualizado em: 25 Novembro, 2021 )

No Festival Desdobra-te vamos dançar muito, mas também vamos aprender a fazer bruscheta de presunto de porco preto, com a mercearia DO LARGO, que fica no bonito Largo d’Alvaro Velho, em Évora.

Nesta oficina que tem lugar no domingo, dia 28 de novembro, pelas 12h00, os participantes são convidados a elaborar a sua própria bruscheta de presunto de porco preto DO Largo, com pesto de coentros e rúcula e queijo Anema. Aprenderão ainda a confecionar o pesto de coentros e rúcula. O Pão da bruscheta é confeccionado pelo Do Largo com farinhas bio. As ervas aromáticas e o azeite são bio da Be Aromatic, o queijo é Anema bio de Lavre e o presunto é de Porco Preto Alentejano.
Poderão ainda desfrutar de uma infusão fresca bio para acompanhar a bruscheta e, de presente, o participante poderá ainda levar o restante pesto para casa dentro de um frasquinho.

Para fazer esta atividade é necessário que os participantes façam a sua inscrição no secretariado do festival Desdobra-te, que fica nos Antigos Celeiros da EPAC. Esta atividade tem um valor de 9€ por participante.

Tudo sobre o festival Desdobra-te em www.pedexumbo.com/desdobra-te

 

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